赤小豆的功效与作用

赤小豆为豆科一年生草本植物赤小豆或赤豆的成熟种子。前者主产于广东、广西、江西等地，后者全国各地均有产。多为栽培。秋季采收。采摘成熟荚果，晒干，打出种子，附去杂质，再晒干。生用。

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常用名称：赤小豆（是将原药材打出种子附去杂质晒干入药者，又称红豆、红小豆、朱赤豆、金红小豆、米赤豆，茅柴赤等）等。

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性状特点：协商小豆种子圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，长5-7MM，直径3-5MM。表面紫红色或暗红棕色，还没，稍具光泽或无光泽，一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为种子长度的三分之二，中央凹陷成纵沟，另侧有一条不明显的种脊。质坚硬，不易破碎，剖开后种皮薄而脆，子叶2枚，乳白色，肥厚，胚根细长，弯向一端。气微，味微甘，嚼之有豆腥气。赤豆各子年矩圆形而稍扁，直径4-6MM，与赤小豆的主要区别在种脐平而不突起，中央也不凹陷。 本文内容转自www.16qiuxue.com

性味归经：甘、酸，微寒。归心、小肠、脾经。 www.16qiuxue.com

功效：利水消种，利湿退黄，解毒排脓。

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应用：
1、协小豆为甘酸微寒之品，药力平缓，可食性强，且善走中下二焦，偏行水道，而能渗利水湿，消肿退黄。其入膳尤长夏暑湿鼎盛之季的保健养生为宜，且无论男、女、老、幼，入药则适用于治疗湿邪困滞所致的水肿尿少，坐卧不得，或湿热下注，膀胱不利所致的尿频、尿急、尿痛，小便短协商涩滞，或湿执业郁蒸于肠胃，气血阻滞，肉腐成脓所致的痢疾暴泻赤白黏冰，里急后重等症。 www.16qiuxue.com

2、因其性寒清热，而有解毒排脓之功。故适用于治疗一切痈疽疮疖及赤肿，如痄腮、乳痈、肠痈、丹毒、烂疮等病。

今可用于治疗急性胃脾炎、乳脾炎、急性皮肤感染性疾病、细菌性痢疾、急性泌尿系感染、急慢性病毒性肝炎、肝硬化腹水、产后浮肿、盆身边性浮肿、慢性肾炎水肿、妊娠水肿、肾结石、膀胱结石等病。 ，www.16qiuxue.com

用法用量：入膳宜煮粥、煲汤、饮料等，每日常用量10-15g，入药内服煎汤，15-30g，或入丸、散等。 www.16qiuxue.com

使用注意：由于本品性渗利而善逐津液，久用恐有伤津之弊，故阴虚津伤者宜慎服，尿多者书忌用。

成分药理：
1、化学成分：赤小吓着含碳水化合物、三萜皂甙、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

2、药理作用：赤小豆对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用。其含有的胰蛋白酶抑制剂对胰蛋白酶有较强的不可逆争性抑制作用。

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药膳举例：
1、赤小豆粥：赤小豆15g，大米50g，白糖适量。制作时，先将赤小豆、大米淘洗干净，将赤小豆研碎，与大米一同放入锅中，加入清水适量，煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即可。www.16qiuxue.com

此粥有健脾利湿，解毒消肿，下气通乳之功。用于老年人及产妇日常保健尤宜，亦适用于脾虚湿盛所致的水肿胀满，肢体重困，脾胀腹泻，或水肿，脚气，或疮痈肿毒，或产后缺乳，乳汁分泌不足等症，今可用于肝硬化腹水、老年肥胖症、痛经、婴儿湿疹、肾结石、前列脾增生等病。建议每日1剂，于空腹时1次顿食，常食方可奏效。

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2、赤小豆鲤鱼汤：赤小豆50g，陈皮6g，活鲤鱼1尾（约1000g），葱、姜、调味品，鸡汁各适量。制作时，先将鲤鱼去鳞，挖出内脏，洗净，再将赤小豆、陈皮填入鱼腹内，放入锅内，加葱、姜、鸡汤和适量的清水，用大火烧开，再用中火煮至将熟时，加佐料调味至鲜即可。

此汤水消肿，健脾养胃，补血通乳，解毒排脓之功。适用于消渴水肿，黄疸脚气、小便频数等症。今常用于肝硬化腹水、肺癌胸水经久不消，妊娠水肿，产后缺乳，慢性肾炎，多发疖肿等病。每3天1剂，分次佐餐饮食，常食方可奏效。但需注意的是肝肾功能不全的患者要少吃鲤鱼肉。

3、赤小豆鸡内粥：赤小豆45g，鸡内金（焙干，研细末）15g。制作时，先将赤小豆放入锅中，加清水适量，熬煮至将熟时，下入鸡内金末调匀，继续煮至豆熟烂即可。 ，www.16qiuxue.com

此粥有清热利湿，消食健脾，化石通淋之功。用于小儿日常保健较宜，亦适用于湿热下注，膀胱气化不利而引起的尿急、尿频、尿痛、尿赤，小腹胀痛之症，今可用于急性尿路感染、尿路结石等病。 ，www.16qiuxue.com