中班生活活动：磨儿圆豆浆香

中班生活活动：磨儿圆豆浆香

雪浪中心幼儿园 宋丽芳

设计意图：

孩子在幼儿园每天喝的香香甜甜的豆浆是哪来的呢？带着这样的疑问，我们开展了一系列有关“黄豆”的主题活动。如社会实践活动《收黄豆喽》，锡剧欣赏《双推磨》，创新活动《会跳舞的黄豆宝宝》等。生活活动《磨儿圆豆浆香》为其中之一，旨在通过幼儿亲身的操作和尝试，初步了解豆浆的制作过程，引导幼儿关心生活中的小事，培养他们对生活的热爱。

活动目标：

1、              初步了解传统制作豆浆的过程，激发幼儿爱吃豆浆的兴趣。

2、              乐意参加制作活动，体验劳动的快乐。

3、              发展幼儿的创造性思维和动手能力。

活动准备：

1、磁带、VCD、录音机、头巾；

2、石磨、纱布袋、操作衣、盛浆容器、小调羹、杯子、水盆，干黄豆、浸泡过的黄豆若干。

3、电饭锅、豆浆调料（牛奶、葱花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到）

活动过程：

一、导入

（出示干黄豆和湿黄豆）

1、              这是干黄豆和昨天浸在水里的黄豆，比一比，有什么不一样？

（引导幼儿亲手去摸一摸，看一看，自由讲一讲）

2、这两种黄豆可以做出哪些好吃的东西？

二、操作

1、              看一看操作台上有什么？我们可以怎样来使用这些工具？

（引导幼儿根据已有知识进行讨论）

2、              初步讲解操作方法。

⑴传统的豆浆都是用这种石磨磨出来的。小朋友可以在上面的操作孔中放入浸泡过的黄豆和适量的水，转动石磨，看看会有什么发现。

⑵刚磨出的豆浆还有豆渣在里面，小朋友可以根据现有的材料想办法过滤，把豆渣分开来。

3、              幼儿尝试结对操作，（放乐曲《双推磨》）提醒注意石磨嘴对准豆浆桶。（教师参与活动，给有困难的孩子提供帮助）

4、              将磨出的豆浆和豆渣分别集中在两个桶里。

三、煮豆浆，讨论豆浆的营养和吃法。

问：1、豆浆有什么营养？我们吃了有什么好处？

2、              豆浆有哪些吃法？

3、              今天老师也给小朋友准备了一些东西，加在豆浆里吃，你可以自己去选一种你喜欢的东西，拿到座位上，老师给你加上豆浆，看看里面放了这些东西味道怎样（幼儿自由选择）。

四、品尝豆浆，欣赏锡剧表演《双推磨》

问：1、豆浆的味道好不好？你在里面吃到了什么？

2、豆渣有什么用？

（幼儿讨论后教师总结）