丁香的功效与作用

丁香为桃金娘科常绿乔木植物丁香的花蕾或果实，多系栽培品。主产于非洲西南部、马来西亚、印度尼西亚等南洋各地，以桑给巴尔产量最大、质量最佳，我国广东、海南、广西、云南等地也有栽培。通常在9月至次年3月间，花蕾由青绿转为鲜红时采收，除去花柄，晒干，生用。 www.16qiuxue.com

常用名称：丁香（由丁香的花蕾或果实经拣去杂质晒干入药者，统称为丁香。习惯认为花蕾药力比果实为强）、公丁香（是在花蕾由青转红时采集，经除去花柄晒干入药的称为公丁香，简称公丁）、大花丁香（公丁香中以个大、粗壮、鲜紫棕色，香气浓烈、油多者为佳，又称为玫瑰公丁香）、母丁香（古人以其成熟之果实，晒干入药而名之，简称母丁）、鸡舌香（因其常常丝裂成两瓣，形如鸡舌，以个大、粒实、油足、气味浓厚者为佳）、丁香露（是用丁香干燥花蕾的蒸馏液）、丁香粉（将丁香碾成细粉，过筛即得）、丁香油（是指由丁香干燥花蕾蒸馏所得的挥发油，呈淡黄或无色澄明的油状液，力速于丁香药材）等。 www.16qiuxue.com

性状特点：花蕾略呈圆棒状，长1-2Cm。花冠圆球形，直径0.3-0.5CM，花瓣4，覆瓦状抱合，棕褐色或黄褐色，花瓣内有多数雄蕊和花柱。萼筒圆柱状，略扁，长0.7-1.4CM，直径0.3-0.6CM，红棕色或棕褐色，上部有四枚三角状的萼片，十字状分开。质坚而重，富油性。入水则萼筒若为垂直下沉。气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感。以个大、饱满、鲜紫棕色，香气浓烈，油多者为佳。 ，www.16qiuxue.com

性味归经：辛，温，归脾、胃、肾经。 www.16qiuxue.com

功效：温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。

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应用：
1、本品辛温，其气芳香，入脾胃，有温中降逆，散寒止痛之功，为治疗胃寒呃逆呕吐之要药。其入膳多用作佐料，可奏提香开胃，增进食欲之效，入药尤能温散胃中寒邪，恢复胃气之降浊功能而制呕吐，故宜于胃寒气滞之呕吐症，如症见胃脘冷痛，喜温喜按，呃逆，呕吐清涎，大便清稀者，或单用或与其他温中散寒止呕之药同用。因为本品并无毅力气补中之功，故若用于脾胃虚寒者必配补中益气之品同用，如人参选。也可用丁香内服或制成稠膏外敷脐部治疗胃寒妊娠呕吐者。

2、由于丁得兼入肾经，可奏温下焦而助肾阳之功。故可用于肾阳不足所致的腰膝酸冷，阳痿阴冷，早泄滑精，或妇女寒温一口咬定下等症，也可用于脾肾不足所致的泄泻，如急慢性泄泻或小儿久痢，不思饮食者等症。治疗泄泻，不但可以内服，外用敷脐也有良好效果。 本文内容转自www.16qiuxue.com

3、因丁香辛散温通力强，故可用于寒凝经脉所致之疼痛症，如寒邪直中所致的腹中冷痛，或寒温客于胞宫，血为寒凝，经行不畅所致的痛经，或寒凝痿壅气闭所致的胸腹满痛而冷，或寒湿仞于关节肌肉所致的风湿痹痛等症。均可内服或外用敷贴。此外，还可以用于虫牙作痛，龋齿腔消毒，从而减轻牙痛。www.16qiuxue.com

4、由于本品能辛散阴寒，温通气血。对于如阴寒之邪阻于筋骨血脉，气血壅滞而成的阴疽疮疡，或漫肿无头，或脓成久不穿溃，或已溃久不收口，或为腹中肿块者，亦可用之。

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用法用量：入膳可烹炒、卤烧、煮粥等，每日常用量1-3g，入药内服煎汤，2-5g宜后下，或入丸、散等。外用适量研末敷贴。

使用注意：本品辛温助阳，故热病及阴虚内热，气血壅盛者，或有出血倾象者均 应忌服。不宜与郁金同用。 www.16qiuxue.com

成分药理：
1、化学成分：本品含挥发油，油中主要成分为丁香酚，其他尚有丁香酚已酸酯，石竹烯，甲基戊基甲酮、香草醛、丁香酮。另含有番樱桃互不，山柰酚、齐墩果酸等。 www.16qiuxue.com

2、药理作用：丁香水浸物有刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌、提高消化力的作用，并能抑制胃溃疡的发生。丁香水提取物及乙醚提取物有明显的抗炎、镇痛的作用，丁香酚还有镇静及明显的抗惊厥的作用，并能引起呼吸抑制。丁香醇浸出物对鼠疫杆菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄球菌等有抑制作用。丁香的水、醇、乙醚浸出液及挥发油对致病性真菌均呈非常明显的抗菌作用。 www.16qiuxue.com 民间偏方验方大全

药膳举例：
1、丁香粥：公丁香5g，大米100g，生姜3片，红糖适量。制作时，先将丁香择净，水煎取汁，与大米同入沙锅，加水适量，煮粥，待沸时下红糖、姜末等，煮至粥离即成，或取公丁香1g，研为细末，待粥沸时与姜末、红糖同入粥中，煮至粥熟即可。

此粥有温中降逆，温肾助阳之功。适用于胃脘中寒所致的呕吐、呃逆、口淡食少，腹痛腹泻，或阳痿阴冷，或寒湿带下等症。建议每日1剂，分2次饮食，可连食3-5天。

2、丁香鸭：公丁香5g，肉桂皮5g，草蔻5g，鸭子1只（净重约1000g），姜、葱、盐、卤汁、冰糖、味精、麻各适量。制作时，先将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净，再将丁香、肉桂、草蔻用水煎两次，每次水沸后20分钟滤汁，再次共收滤药汁3000ml，将葱、姜拍破待用，将药汁倒入沙锅，下鸭子及葱、姜等，用武火烧沸后，改用文火煨炖，至鸭子六成熟时捞出晾凉，再将鸭子放入卤汁锅内，用文火卤熟后捞出，锅内留卤汁加盐、冰糖屑、味精，用文火烧至冰糖融化时，放入鸭子，将鸭子一边滚动，一边用勺将卤汁浇在鸭子上，直到卤汁均匀地粘在鸭子上，色呈红亮时捞出，再均匀地涂上麻油即成。 本文内容由www.16qiuxue.com,提供

此鸭有温中和胃，滋肾助阳之功。可用于脾胃虚弱，营卫失调所致的胃脘冷痛，反胃呕吐，或水肿尿少等症。建议每周1剂，分次佐餐食肉，可常服。

3、丁香姜糖：丁香5g，生姜末30g，白砂糖250g。制作时，先将砂糖放铝锅中，加水少许，以小火煎至糖液稠厚时，下丁香粉、姜末、调匀，再继续熬制，起锅待凉凝固，切成50小块即可。www.16qiuxue.com

此糖具有温胃散寒，和中降逆，止呕之功。主要用于胃寒型呃逆、呕吐、胃痛等症，今天可用于晕动症。建议每日饭后食用1-2块，或入茶杯内开水溶化后饮用亦可，晕动症患者可于上车、船后连续含服。 www.16qiuxue.com

4、丁香梨：丁香15粒，大雪梨1个。制作时，先将雪梨挖去核，填入丁香，外用4至5层湿纸包裹，放入灰火中煨熟后，起出，去丁香备用。

此梨有养阴生津，温胃降逆，平冲止呕之功。适用于胃阴亏虚，气逆于上所致的胃中嘈杂，或噎膈反胃，恶心呕吐，泛吐清涎，口淡无味等症。建议每次食梨1个，可连食5-7个。

不良反应：本品在常规用量下内服，并未见毒性反应及副作用，但过量服用可引起中毒，症状主要有恶心、呕吐、服泻以及上消化道症状，严重时可引起肝功能障碍，呼吸困难，甚至昏迷死亡。还有报道有因牙龈出血而服丁香后，引起大疱性表皮松解萎缩性药疹者，故仍须注意，不可过量服用。

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