金秋时节教您如何适当“贴膘”

　　所谓“膘”，指的就是肥肉，是指皮肤和肌肉之间的那层皮下脂肪。秋天贴膘就是要在秋天帮助身上长一层肥肉。不过对于现代人而言，贴膘贴得不好，很容易会造成营养过剩、三脂高等。贴膘除了要顺应人体春发秋藏的生理节律，更要注意营养学，根据身体状况补给缺乏的营养成分，做到摄入与消耗的热量平衡。

　　肉类怎贴膘

　　鸡肉的烹饪方法有多种，蒸煮、炖汤、煎炸、凉拌等。其中，鸡汤能有效地抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，有助于减少喉咙痛、咳嗽等，能缓解秋凉感冒症状以及改善人体免疫机能，是很好的补虚炖品。：www.16qiuxue.com

　　鸭肉的脂肪含量不高，且易于消化，是清补的佳品。鸭肉所含的维生素B以及E较多，因此能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能延缓衰老。而且鸭肉的胆固醇含量不算高，胖的人也无需太过忌口。炒制的时候，与芹菜、冬笋等一起搭配，更能够促进肠蠕动，减少脂肪的吸收。

　　秋天宜常吃鱼类。像是鲑鱼、鳕鱼和鲈鱼等，富含脂肪酸，能减少甘油三酸酯的含量，稳定心跳，减少动脉阻塞，还能降低血压。每周吃一次鱼，是最好不过的肉类贴膘食品。

　　蔬果也贴膘

　　芋头是秋天的当造食材，正好顺应“不时不食”这一生理节律。芋头富含乳聚糖、质地软滑有健胃作用，适合婴幼儿以及老年人食用。只是，一次性不宜食用过量，否则容易造成腹胀。

　　现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等功效哦，提高淋巴细胞转化几率，以及增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净煮熟后，放入冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

　　大枣不仅是补血益气的家国，而且还有护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甜无毒，但是性偏湿热，故内有湿热者不能多吃，每天吃三至五枚为宜。