早餐甜蜜蜜:樱桃白玉冰糖汤
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樱桃吃太多觉得吃够了的时候,做个樱桃白玉冰糖汤,吃吃糯米皮,啃啃樱桃果,再喝喝汤,感觉就可不一样似的。
樱桃含铁量位于各种水果之首。常食樱桃可促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,“令人好颜色,美志性”之功效,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。樱桃仁含氰甙,水解产生氢氰酸,误食可能出现中毒症状。常食樱桃对头发健美有益。
做法:
1)准备材料:糯米粉,樱桃,冰糖。樱桃洗净后用纸巾擦干。冰糖用开水融化后晾凉,放冰箱冷藏备用。
2)糯米粉用白水和成软面团(硬度如耳垂),揪成小块后压扁,包住大半个樱桃。
3)锅烧开水,放入包好的樱桃,煮至表层糯米皮熟透后盛出,过冷水后放入事先备好的冰糖水中即可。
注:也可用其他水果来做,如橘子,菠萝,桃,草莓,杏等。
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