超实用的豆腐减肥食谱

豆腐中含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。让我们一起来看看豆腐减脂食谱吧！

雪菜豆腐汤

【原料】豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

【制法】豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可。

冻豆腐汤

【原料】冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克

【辅料】肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克

【做法】

1.冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。

2.锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。

牛奶豆腐汤

【配料】豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。

【做法】像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。

【注意】豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。