日本长寿菜 海带烧排骨

　　日本是长寿之国，而冲绳又是长寿县，据专家们研究，这与当地的饭菜丰富有一定的关系。其中，最有特点的就是“海带烧排骨”。

　　材料：排骨700克~800克，干海带20根左右，600克，盐、酱()和生姜适量。

　　做法：

　　1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

　　2、将水倒掉或将浮沫去掉。

　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

　　4、萝卜切成小块。【文章整理by http://www.16qiuxue.com】

　　5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1.5小时。、

　　6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。