美味营养消暑杂果布丁的做法

　　炎炎夏日，面对一杯五彩缤纷的杂果布丁，美味的诱惑，你受得了吗？

　　原料：杂果（苹果，西瓜，梨，菠萝）250克，鸡蛋清8个，鲜奶油，琼脂少许，白糖40克，葡萄酒适量。：www.16qiuxue.com

　　制法：将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后稍凉待用；将各种水果切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料；取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻；食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可。纯素人群也可省略最后一个步骤，直接冷冻后食用。