冬日进补首选—人参全鸡煲

　　烹调类别：煮 菜系：川菜

　　食材类别：鸡肉 味道：咸鲜

　　难度：未知 　　时间：未知

　　色香味：

　　主料：嫩鸡一只、参1两、枸杞少许

　　数片磨鼓半汤匙、香菜二棵，盐、麻油各适

　　制作：

　　1)下油二汤匙，炒透姜，下鸡，磨鼓爆片刻，铲起放入煲内煮滚;

　　2)放人人参、枸杞慢火焖煮，需40分钟至鸡熟透，勾芡，放上香菜、麻油，原煲上桌即可。(文/伊迪文化传播供稿)

（实习编辑：张嘉敏）