高考开通心窍靓汤 莲子百合江珧柱煲瘦肉汤
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莲子百合江珧柱煲瘦肉汤
功效:智能的产生与保持,与各脏腑的功能有关,而主宰在心(脑),并以精血为物质基础。益智健脑的全营养辨证施膳技术具有改善大脑功能、提高智力的作用。炎热的夏日,经常一时风一时雨,使人们烦闷难受,尤其正在高考(论坛)前复习的学生,更需要各方面的营养补充。此汤能量适中,均衡营养,补肾填精、养心健脾、开通心窍。
材料:莲子、百合各30克,江珧柱20克,猪瘦肉250克,生姜2~3片。
做法:将莲子、百合、江珧柱洗净,稍浸泡,莲子去心,江珧柱撕成丝状。瘦猪肉洗净,整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约2小时,调入适量食盐便可。瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐。
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