一些适合春季饮用的素食汤水

　　说到煲汤的主要材料，很多人都认为无非猪骨、鸡、鸭、鱼等，很多养生食谱也多是荤素搭配烹制，这对素食的朋友来说，就可能不适合了。其实素食材料一样能煲出鲜甜营养的食补靓汤。

　　下面就介绍一些适合春季饮用的素食汤水：

　　双莲百合圆肉汤

　　材料：莲子50，莲藕1斤，百合15克，圆肉15克，水适量。

　　做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块；将水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时即可。安神，健身，预防心悸失眠。

　　薏仁腐竹汤

　　材料：薏仁100克，腐竹50克，白果10粒，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片，水适量。

　　做法： 将所有材料洗净，薏仁泡水两小时备用；红萝卜切成大块，玉米切段；将水倒入瓦煲煮开，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮2小时即可。健脾胃，利水清肺。

　　佛手素斋汤

　　材料：合掌瓜（佛手瓜）1斤，无花果4颗，红枣8颗，百合15克，眉豆50克，陈皮1片，水适量。

　　做法：洗净所有材料，红枣去核， 合掌瓜切成大快；将水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。润肺燥，壮筋骨，消除眼红口臭，解热润肤。：http://www.16qiuxue.com

　　西洋菜罗汉果汤

　　材料：西洋菜1斤，南杏15克，北杏8克，罗汉果半个，蜜枣3粒，百合10克，水适量。

　　做法：洗净所有材料，将水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时，最后加入西洋菜，再滚5分钟即可。清痰，健肺，治咳嗽。