教师一日营养菜谱举例

　　早餐：八宝粥（大米、糯米、红枣、薏仁、百合、桂圆、枸杞、花生、山药、银耳、冰糖）；煮鸡蛋1个，馒头1个（面粉、玉米粉各半）

　　上午加餐：酸奶1袋、梨1个

　　午餐：二米饭(大米80%、玉米20%)、肉片炒香干柿子椒、素三丁、番茄紫菜虾皮汤

　　下午加餐：苹果1个

　　晚餐:三鲜烩面(面皮、鸡肉、香菇、石膏豆腐、鲜笋、莴笋、火腿、水发海带、木耳菜)

　　加餐：牛奶1袋、新鲜花生仁35克

　　（另：日间可饮茶或“二花饮”等）

　　特点：符合食物品种多样化（八宝粥、三鲜烩面）；优化主食（二米饭）达到蛋白质互补的目的；没有使用煎、炸的烹调方式，易消化。

　　4.部分教师有咽炎，且经常用嗓，上午下午加餐均配置有水果。

　　5.正餐外，另补充优质钙、蛋白质（花生仁、奶）。