养生菜谱 紫苏田螺焖南瓜
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养生菜谱 紫苏田螺焖南瓜,
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田螺配搭南瓜焖制为特色吃法,当中加入了有散寒理气、清痰利肺食效的紫苏,去除田螺泥腥味。
材料:南瓜300克、田螺肉50克、五花腩100克、蒜头(去衣拍碎)20克、豆豉10克、紫苏叶、蚝油各少许,盐、胡椒粉、生抽、花生油各适量。:www.16qiuxue.com
做法:南瓜去皮洗净;田螺肉飞水备用;五花腩洗净剁碎备用;开锅下油,爆香蒜头、豆豉和紫苏,下肉松和少许生抽翻炒片刻,加入田螺肉和南瓜继续翻炒,加入适量水和蚝油,以盐、胡椒粉调味,中火焖至南瓜稔透即成。
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