专家教你健康吃早餐
生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?
俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮,再花上半个小时安排当天的日程,却省不出10分钟认认真真吃个早餐?其实,无论学生还是上班族,如果没有足够的能量,“机器”就会在疲劳中运转。
此外,长期不吃早饭还会不知不觉落下“病根”:胆囊是储存胆汁的场所,进食后,胆囊开始收缩,胆汁被排放到肠道中,帮助消化;如果不吃早饭,胆囊就不会收缩,胆汁一直储存在胆囊中,时间长了会患。所以,早餐一定要吃,而且要吃得健康。那么,大家的早餐都吃啥呢?我们总结出5种类型的早餐,请专家逐一点评。
三明治+汉堡,油脂超标
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的,营养上够了,但最大的问题是油脂较高。肉类,尤其是经过油炸的肉,热量较高,所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且,吃了这样的早餐,当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。
油条+豆浆,最经饿
在这份早餐中,烧饼和油条属于主食类食品,豆浆是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品,食用后虽然饱腹感会比较明显,但热量比较高,较胖的人不建议食用。而体形标准的人群,也要尽量做到每周不超过3次。同时,豆浆中不要加入太多的糖。此外,豆浆中水分多,蛋白含量低,所以不妨加个鸡蛋,或将豆浆换成豆腐脑,这样蛋白质的含量就基本够了。
青粥+小菜,缺乏蛋白质
粥是半流食,容易消化和吸收,老年人比较喜欢。在各类粥中,腊八粥是最好的,几种五谷杂粮混合在一起煮,很方便。更重要的是,几种粮食可以“取长补短”,提高了粥的营养价值。
但是,这份早餐中没有蛋白质类食物,建议加一杯牛奶。现在,很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受,可以加一个鸡蛋,或者在粥里加入肉末,以添加蛋白质。
蔬菜+水果,能量不足
这是一些力求保持苗条身材的年轻白领的喜好。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁,以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素,又可以提供一定的膳食纤维。但是,不论怎样搭配,这样的早餐都不够合理,因为当中缺乏足够能量和蛋白质,不能满足身体“运转”的需求,长时间下来会损害健康,所以不提倡食用。
最后,记者请专家介绍了自己的早餐情况,她笑着说:“因为我对牛奶不太耐受,所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡,一片全麦面包,外加一片火腿肉或奶酪。”
面包+牛奶,比较健康
这是大多数上班族的选择,既方便又节省时间,而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包,以便摄入更多的纤维,既可以降低血脂,又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了,还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油,或者在牛奶中加一点糖。
专家说:“很多人都问我,牛奶是加热喝好,还是凉着喝好。其实差别主要是口感,这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏,所以从营养角度来说影响不大。”
,专家教你健康吃早餐
- › 专家教你减肥几招
- › 专家教你秋季减肥诀窍
- › 专家教你健康吃早餐
- › 专家教你如何健康饮食过“三九”
- tag: 暂无联系方式 营养早餐,营养早餐搭配,营养早餐做法,早餐吃什么最有营养,健康饮食 - 天天饮食 - 营养早餐
网友评论>>
栏目分类
营养早餐 推荐
- · 早餐适当吃肉有助降解脂肪
- · 清晨不该吃的三种食物
- · 早起上班早餐吃什么最营养
- · 最适合女性的6种健康早餐
- · 早晨空腹喝蜂蜜是一种很好的习惯
- · 快手女士营养早餐 酸奶玉米饼
- · 提神早餐甜椒洋葱的做法
- · 早餐吃西式快餐是营养误区
- · 早餐第一口我们应该吃什么
- · 教你夏季如何吃好早餐
- · 一些简单的营养早餐食谱
- · 早餐可吃些水果补充维生素
- · 教你做排毒早餐
- · 专家教你健康吃早餐
- · 早餐食欲不好的原因
- · 巧搭配月饼也能变身健康早餐
- · 早餐吃油条就得配豆浆
- · 营养早餐:您的黄金第一餐
- · 夏末初秋早餐应吃热食护肠胃
- · 一款利湿健脾早餐的做法
- · 营养早餐的花样搭配
- · 低热量减肥早餐 凤梨火腿蛋焙果
- · 丰胸美白早餐 木瓜炖奶酪
- · 芝麻汤圆+红糖发糕+炝拌瓜条=粮谷魅力早餐
- · 蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠早餐
- · 番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神早餐