晚餐家常菜:玉米海带排骨汤
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天然紫砂中含有人体所需的微量元素和矿物质,紫砂具有微透气结构,通天然地气,保温性能好,升温均匀,不破坏营养,可以保持食物原汁原味。所以紫砂锅煲汤一向是我们的最爱。
我和孩子最喜欢喝的汤是紫砂煲排骨海带玉米汤。寒冷的冬季用紫砂煲汤是一件最美的事,在享受美食的同时感受紫砂的浪漫、淳朴、温馨。排骨的营养不必多说,玉米是粗粮中的佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的特性,可防治、肠炎、肠癌等。海带的营养价值和药用价值都极高。
把三者和在一起,用紫砂煲汤,汤中既有排骨的肉香,又有玉米的清香和海带的鲜味,汤色黄中带绿,秀色可餐,叫人越喝越爱喝。排骨、玉米、海带三者互相融合,味美无比。
玉米海带排骨汤原料:排骨650g 玉米三根 海带半段 姜20g 香叶3片 花椒2g 八角半个 干辣椒5个 桂皮一小块 盐适量
玉米海带排骨汤做法:
1、排骨洗净切段
2、将排骨焯水,同时把玉米处理干净也切段,海带洗净
3、将排骨、玉米、海带放入高压锅中,放入适量水和调料包,盖上锅盖、限压阀后上汽10分钟。
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