今日靓汤 大芥菜胆炖烧鸭
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今日靓汤 大芥菜胆炖烧鸭,
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材料：大芥菜胆10棵、烧鸭半只或1／3只、火腿50克、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制：大芥菜胆洗净；烧鸭切块；火腿切片、猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖炖约2个半小时便可，进饮时方试味后下或不下盐。为3~4人用。
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