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母亲节 妈妈营养午餐菜谱推荐

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 476次 10-20 12:33:16 

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    中餐:少油+少盐+蔬菜

    俗话说,“中午饱,一天饱”,这说明午餐是一日中主要的一餐。如何为妈妈准备一份贴心午餐?专家建议,健康的午餐要讲究123的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉,要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。

    专家提醒:中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以了,午餐后一个小时还可以补充水果,饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。

    推荐菜谱

    熘肝尖:补充铁质

    在我国成年女性中,缺铁的情况比较明显。因此,女性在饮食上应注重补铁。含铁较多的食物首选动物肝脏,如猪肝,只要本身血脂、胆固醇指标正常,可一周吃一次;猪血、鸭血等血类制品含铁量高,吸收较好;此外,像瘦肉(红肉)、腰花、芝麻酱等补铁效果都不错。

    虾酱炒鸡蛋:补充钙质

    缺钙在女性中多出现在孕晚期、哺乳期及更年期。奶制品是绝好的补钙途径,像牛奶、奶粉、酸奶等均可,一般每天食用奶制品300~500克即可。另外,虾皮、豆腐等食物含钙较多,亦可选择食用。

    香菇油菜:增加全面的营养

    全面的营养每个人都需要,优质蛋白可从肉、鱼、蛋及大豆中摄取,而藏在新鲜蔬菜水果中的各种微量元素、维生素、膳食纤维等营养也十分丰富。


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