养肝护肝靓汤 鸡骨草蜜枣瘦肉汤

　　高温天气又遇落雨，每次雨过天晴，太阳蒸发着地上的水，有点像洗桑拿，也有人称为“桑拿天”。人体容易感冒或出现喉咙干燥、发炎、红眼病等症状，此时适宜饮用鸡骨草汤水清热消炎，而且对养肝、护肝有很好的效果。

　　3～4人份

    材料：

鸡骨草：100克
 
梅头肉：300克
 
陈皮：1小块
 
蜜枣：3粒
 
姜：1片
 
水：8碗

　　做法：

　　1. 鸡骨草冲洗，稍浸泡；

　　2. 梅头肉洗净切块，汆水捞起；

　　3. 陈皮用清水泡软，刮去白瓤；

　　4. 将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：

　　清利湿热、消炎益肝。对急性肝炎、湿热盛、口苦、烦热、小便赤黄，可用本汤作食疗。