夏日汤谱 冬瓜薏米煲鸭件
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夏日汤谱 冬瓜薏米煲鸭件
用料：
光鸭一斤，冬瓜两斤，薏米一两，姜五钱，精盐一钱二，味精适量。
制法：
光鸭斩成十块，冬瓜连皮切开十块。烧红镬放姜片将鸭炒过，放锅里，加清水四斤，放薏米，煮滚一小时后，再加入冬瓜，煮焾；再加味料便成。
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