美容乌发羹

【组成】
黑芝麻500克，白糖250克，熟猪油220克，淮山药粉50克，制首乌100克，旱莲草50克，酒炒女贞子50克。
【制作】
将首乌、旱莲草、酒炒女贞子去净灰渣洗净，晾干，烘干研成粉末待用。芝麻淘洗净，沥干水分，入锅炒泡，碾成细粉。芝麻粉倾于案板上，加入白糖、山药粉调拌均匀，放入熟猪油，反复揉均，装入烤箱盒内按平压紧，熟后切成50克一个长方块即成。
【功效】
补益肝肾。
【适应症】
适用于肝肾不足，腰膝酸软，须发早白，容暗，头晕眼花，失眠多梦，耳鸣等症。
【注释】
制熟首乌味甘性微温，入肝肾经，长于补肾精，益肝血而乌须发，悦颜色，强筋骨，并兼有收敛精气之效。女贞子味甘性平，入肝肾经，益肝补肾。旱莲草味甘性寒，入肝肾经，益肝补肾，汁黑入肾补精，故能益下而荣其上，强阴而黑发。黑芝麻滋补肝肾，有黑发之功。成菜后，方向味甜，滋润爽口，是冷食佳品，为筵席糕点之一。
【注意】
本糕每日3次，每次1块，冲开水饮之，连续半月或1～2个月饮用，疗效良好。