百果之冠香蕉，瘦身佳果

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香蕉气味清香芬芳，味甜爽口，肉软滑腻，惹人喜爱，被人们誉为水果中的“百果之冠”。香蕉是欧洲人最爱吃的水果之一，欧洲的研究人员很早就发现：爱吃香蕉的人往往能保持一种较为平和、快乐的心情，但其中的原因却一直不太清楚。
　　最近，匈牙利的科研人员终于揭开了这个秘密。他们在实验时发现香蕉中含有一种特殊的胶质这种胶质在人体内能帮助——血清素，能刺激人体大脑神经系统，使人产生一种化学物质产生快乐、兴奋和乐观的情绪，保持心态的平和、减轻心理压力。科研人员亲切地把香蕉称为“快乐水果”。
　　香蕉性寒味甘而无毒，具有润肠通便，清热解毒，健脑益智，通血脉，填精髓，降血压，减肥等功能，主要用于便秘、酒醉、发烧、皮肤生疮，有着较高的药用价值。现代药理学研究表明，香蕉含钠及胆固醇很低，常吃能有效地防治血管硬化，降低血中的胆固醇。一根香蕉的热量是１０５个卡路里，但不含任何脂肪，是非常好的点心。钾能帮助维持细胞内液体和电解质的平衡状态，而且通过调节血压和心脏功能，可有助于预防心脏病发作、中风和危险的心律不齐。
　　一根中等大小的香蕉有４５１毫克的钾，这种矿物质可以帮助维持正常的血压和心脏功能。香蕉的维生素Ｂ６含量超过了“建议每日摄取量”的２５％，维生素Ｃ含量则是“建议每日摄取量”的１５％。
大概很少人知道，香蕉也是一种天然的制酸剂。胃灼热的时候不防吃一根香蕉来消除不适。香蕉对某些药物诱发的胃溃疡有保护作用。因为未熟的香蕉里含有一种化学物质，能促进胃黏膜细胞生成，修复胃壁，阻止胃溃疡形成。
　　此外，香蕉皮中含有抑制真菌和细菌生长繁殖的香蕉素。如果你的皮肤因为真菌或细菌感染而发炎，或者因香港脚，手癣，体癣等引起的皮肤瘙痒之症，用香蕉皮贴敷患处，能使瘙痒消除，促使疾病早愈。
　　香蕉性寒，食入过多影响胃肠功能。香蕉含糖亦多，食后糖分在胃中发酵，人因此而腹胀便溏。慢性气喘、支气管炎患者，多吃香蕉对病情也有影响。所以，脾胃虚寒、慢性支气管炎患者宜少吃。痰多者也不宜多吃。空腹时不宜多吃香蕉。因为香蕉含镁较多，过多食用会造成体液中钙、镁比值改变，使向镁度增加，对心血管系统产生抑制作用，引起明显的麻木感觉，肌肉麻痹，出现嗜睡乏力等症状。香蕉中含钾量也较高，急性和慢性肾炎病人不宜多吃香蕉，以免血钾浓度迅速增高，使病情加重。关节炎和肌肉疼痛者也不宜多吃香蕉，因为香蕉可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积，加上含糖量较高，食后易使体内维生素Ｂ类消耗增加，使关节和肌肉疼痛加剧
 

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