点评四种最热门吃喝减肥法

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    在各种减肥书籍、论坛和网站上，我们总能看到林林总总、名目繁多的减肥方法。其中许多却是毫无科学根据，有些甚至以牺牲健康为代价，但是并不阻碍它们在瘦身者中的流行。为什么?
 

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    指数说明★代表正指数☆代表负指数

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    只吃肉减肥法(Atkins Diet)

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    易行指数:★★★ 原创 www.16qiuxue.com

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    速效指数:★★★

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    惊险指数:☆☆☆ 网

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    反弹指数:☆☆☆☆

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    科学指数:★ 原创 www.16qiuxue.com

 

    综合评定:○ 原创 www.16qiuxue.com

 

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    方法描述阿特金斯博士在1999年出版的《阿特金斯博士的新饮食革命》一书中，提出了一个引发争议的减肥法--高蛋白质瘦身法。它通过限制人体摄取碳水化合物，调整身体燃烧脂肪的比率，达到瘦身效果。通俗地说就是叫人多吃肉类，禁吃糖类、淀粉类食品(不吃主食、水果、含淀粉的蔬菜)。 原创 www.16qiuxue.com

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    类似方法蛋白质减肥法、高蛋白减肥等法。

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    作用原理长期过量进食高淀粉(高糖)含量的食品会造成肥胖，而且会引起胰岛素过量分泌，并最终因胰岛素不耐受导致糖尿病。胰岛素过量分泌的另一个副产品是会使人体对脂肪的代谢吸收加快。适当控制糖类(淀粉)的摄入的确是减肥的必经之路。另外，采用此法减肥时，在进食量上往往会比正常饮食少很多，所以体重减轻会比较快。

 

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    科学盘点

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    来自国外营养学家的最新研究调查发现，只吃肉减肥法虽有可取之处，但危及健康。

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    让我们分析一下瘦猪肉的营养成分:100克的瘦猪肉含热量143千卡，蛋白质20.3克，脂肪6.2克，胆固醇81毫克。那么吃多少蛋白质食物才能满足机体的热能需要呢?假设一个人每天大约需要2000千卡的热量，这就需要将近1.4千克的瘦肉！吃这么多的瘦肉才能满足身体正常的生理需要。当然，实际减肥中绝对不能吃那么多的蛋白质，这会使人体正常的生理活动受到扰乱，影响健康。 原创 www.16qiuxue.com

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    并且，过多地食用动物(畜、禽类)蛋白，必然同时会摄入过多的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸大大超标，会引起脂质代谢发生异常。当胆固醇摄入量超过身体调节能力时，在血管内与其他物质结合，附着沉积在血管内壁，使管腔变小、狭窄。

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    另外，有许多研究都表明，高蛋白、高脂肪的饮食者癌症的发病率高，而且骨折的几率也大，因为过量的蛋白质会造成钙的流失。长期以高蛋白质食物为主食，也会造成肾脏负荷过重，造成肾功能衰退。

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    在你开始这种饮食之后，很快体重就会下降，但随之而来的还有口臭、体乏、无精打采、消化系统不适(恶心、便秘或腹泻)等症状。因为不吃蔬菜和水果，维生素和微量元素也不足，你还必须吃维生素片来保证正常生活。如果你一旦恢复正常饮食，你也猜到了，体重马上回弹到原来的水平，甚至更高。

    如果认为超重的根本原因是我们摄入了过多的碳水化合物，这对于那些因为食量大而肥胖的人来说似乎很有说服力，因为他们总比别人多吃一个面包或一碗米饭。而对于想偷懒人来说，只吃肉减肥法似乎让他们看到了希望:传说此法可以不用控制食量就可以轻松瘦身。蛋白质一定程度上，是有助于抑制食欲，短期内有成就感，但反弹极高。 网

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    把饮食建立在正常科学生活之上，才是最终解决方案。那就首先科学平衡膳食吧！ 原创

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    绝食(半饥饿状态)减肥法 网

 

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    易行指数:★★★ 网

 

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    速效指数:★★★★ 网

 

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    惊险指数:☆☆☆

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    反弹指数:☆☆☆☆☆ 网

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    科学指数:○ 原创 www.16qiuxue.com

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    综合评定:☆ 网

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    方法描述绝食减肥法是在有限的时间内完全不进食物，只喝水，是一种被称为减肥最快、效果最佳的方法。相传，绝食和半饥饿状态的减肥方法已沿用了几个世纪，到今天，它依然流行、备受肥胖人群的青睐。

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    类似方法只喝水，极度节食。

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    作用原理体重确实和每天吃多少有直接的联系。如果你超重或肥胖，一定与长期过度饮食有关。

 

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    科学盘点 网

 

    如果吃得很少或者干脆不吃真的减肥吗? 网

 

    人类经过长期的进化，你的身体变得非常聪明，能够应付多种不同的情况:它会在食物充足的时候贮藏能量，而在饥饿的时候积存能量--当你在绝食的时候，你的身体会以为饥荒到来了，这时候它就会尽可能地节约能量，把新陈代谢水平降下来。 网

 

    实际情况是，如果过度控制进食量，你吃得很少，体重会减轻，但减少的更多是肌肉，而不是脂肪。因为肌肉是人体消耗能量最高的部分，所以身体首先把肌肉而不是脂肪分解，来供给能量。你会觉得不想动，只想休息，无精打采。这也是身体本能地让你减少能量消耗，来保证你在缺乏食物的情况下活下来。 原创

 

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    但你不会坚持太久，强烈的饥饿感和食欲会逐渐超过你减肥的决心。到那一刻，你又开始原来的饮食习惯，或者是自认为瘦身计划的成功而犒劳自己，导致体重迅速复原，甚至超过原来的重量。 原创 www.16qiuxue.com

 

     实际上适当限制饮食的确是减肥的因素之一。但是极度控制饮食，体重减轻，停止限制，体重恢复，再次极度控制饮食，如此循环往复，你的身体所要消耗的能量越来越少，下一次要减体重也就更困难，相反，增加体重却越来越容易。

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    这种方法往往适合那些"爱走捷径”的年轻人，因为年轻，所以就有资本去冒险;因为爱美心切，所以也就愿意挨饿受苦。

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